Vinho Dão de Penalva

Nesta prova de vinhos, foram apresentados vinhos dos principais produtores-engarrafadores do concelho, nomeadamente: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo Tavfer (Sociedade Agrícola Castro de Pena Alba); Casa da ÍnsuaTerras de Tavares (Quinta da Boavista); Adega da CorgaQuinta da Vegia.
O vinho do Dão é um produto de alto valor acrescentado e constitui uma das potencialidades endógenas do concelho de Penalva do Castelo. Nas encostas banhadas pelo rio Dão, que divide transversalmente o concelho, as vinhas beneficiam de especificidades climáticas, que, aliadas à riqueza dos solos, permitem a produção de vinhos de alta qualidade.

Bem no coração do Dão , os vinhos de Penalva do Castelo possuem uma especificidade própria e uma qualidade que tem vindo a ser reconhecida através da atribuição de diversos prémios nos mais diversos certames nacionais e estrangeiros.

Além da qualidade, nos últimos anos, no concelho de Penalva do Castelo, assistiu-se a um significativo aumento da quantidade, resultado do esforço de reestruturação de vinhas e da plantação de centenas de hectares de novas vinhas, com grande predominância das castas tradicionais e recomendadas.

A VI prova Técnica de vinhos tem como objectivo principal dar a conhecer a qualidade e especificidade dos “Vinhos do Dão de Penalva do Castelo”, estando especificamente orientada para a comunicação social, especialistas do setor, agentes do domínio da restauração, hotelaria, empresas de distribuição e garrafeiras.

Esta prova de vinhos está dividida em três momentos: cerimónia de abertura, com intervenção de entidades oficiais; prova técnica dos vinhos dos diversos produtores; momento de convívio, com prova de produtos de Penalva do Castelo e a atuação do Grupo de Cantares de Pena Alba.

Consciente da relevância económica deste produto, a Câmara Municipal de Penalva do Castelo considerou que, nas FESTAS DO CONCELHO/ 2007, deveria salientar a especificidade do mais genuíno dos produtos do concelho, o vinho do Dão de Penalva do Castelo.

O vinho do Dão, o Queijo “Serra da Estrela”, a Maçã Bravo de Esmolfe (originária de Esmolfe, uma povoação junto da vila) constituem “a trilogia de excelência” do concelho de Penalva do Castelo.

Vinho “Dão Penalva” 

Durante séculos , o vinho foi associado á alegria de viver , um elemento significante para a união de amigos e a inspiração de muitos artistas que enriqueceram a cultura e o folclore de muitos povos.

A cultura do vinho em Portugal data do Século VII A . C . Os gregos estabeleceram várias colónias na Península Ibérica . Sabe-se que os primeiros reis já fermentavam a produção vinícola e os portugueses cultivam o vinho desde o principio da nacionalidade .

A região vitivinicola produtora dos vinhos Doc. Dão , situa-se no centro-norte de Portugal , na província da beira alta.

Esta região produz , maioritariamente , Vinhos Tintos caracterizados por possuírem um teor alcoólico médio de 12º C , uma inimitável coloração rubi , corpo redondo e consistência aveluvada na boca .
Já os vinhos brancos – também com um teor alcoólico médio de 12ºC – possuem quando jovens , uma bela cor citrina , aromas frutados relativamente complexos , mas delicados , são frescos na boca e têm um final delicado e elegante.

Na região Vitivinicola do Dão estão já individualizadas – por produzirem vinhos com personalidade própria – as sub regiões de Alva , Besteiros , Castendo , Serra da Estrela , Silgueiros , Terras de Azurara e Terras de Senhorim .

 

Produtores de Vinho “Dão de Penalva do Castelo” 

Adega Cooperativa de Penalva do Castelo
Calvário – Ínsua
3550-112 Penalva do Castelo 

geral@adegapenalva.com
website: www.adegapenalva.com
Telf. 232 642 264 / Fax. 232 642 565
N 40º 40′ 10” W 07º 42′ 31”

Tavfer
Quinta do Serrado
3550-163 Penalva do Castelo
geral@quinta-do-serrado.com 

website : vinhos@tavfer.com
Telf. 232 642 428 / Fax 232 641 023
N 40º 39′ 31” W 07º 43′ 17”

Casa da Ínsua
Ínsua
3550 Penalva do Castelo
casadainsua@visabeiraturismo.pt

website : www.casadainsua.pt
Telf. 232 642 222 / Fax 232 415 400
N 40º 40′ 34” W 07º 42′ 25”

Quinta da Vegia – Sociadade Agrícola, Lda
Lugar do Quijó
3550-071 Esmolfe
Telf. 226 095 877
N 40º 41′ 40” W 07º 41′ 17”

Adega da Corga
Corga
3550-243 Pindo
Telf. 232 642 252
N 40º 39′ 52” W 07º 45′ 34”

Quinta do Boavista
(Casa de Turismo em Espaço Rural / Produção Vinho do Dão/ Criação de Cavalos de Desporto)
3550-038 Castelo de Penalva
Penalva do Castelo
Contacto: João Tavares de Pina
Tel: 91 985 83 40
jtp@quintadaboavista.eu
website: www.quintadaboavista.eu
N 40º 38′ 29” W 07º 39′ 15”

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